Pastéis De bacalhau

Ingredientes:
250gr de bacalhau
200gr de batatas
Sal q.b.
1/2 Cebola (opcional)
1 colher (de sopa) de salsa
Pimenta q.b.
Noz moscada q.b.
4 Ovos
Óleo para fritar

Preparação:
Comece por demolhar o bacalhau de um dia para o outro.
No dia, coza as batatas em água e sal. À parte, coza também o bacalhau em água abundante.
Escorra e elimine a pele e as espinhas. Escorra as batatas e reduza-as a puré.
Envolva o bacalhau desfiado, a cebola e a salsa picadas. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Juntos ovos batidos e molde os pastéis com a ajuda de duas colheres de sopa.
Frite-os no óleo quente, escorra e acompanhe com arroz de tomate e com salada.