Molho de mostarda e queijo

Ingredientes:

Leite

1 colher (de sopa) de mostarda

1colher (de café) de farinha maisena

1 colher (de sopa) de queijo parmesão ralado

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um pouco de leite e de mostarda (da nossa mostarda caseira, claro). Mistura-se bem e vai-se mexendo sempre em lume brando. Junta-se uma colher (de café) de farinha maisena, envolve-se muito bem para não ganhar grumos. Mantém-se o lume baixo e deixa-se engrossar um pouco. Por fim mistura-se uma colher (de sopa) de queijo parmesão ralado.