segunda-feira, 1 de julho de 2019

Palitos crocantes de courgette


O bom tempo continua e os petiscos também :) :) Cá em casa evitamos os fritos, mas estes palitos de courgette são irresistíveis. São crocantes e muito saborosos.


Ingredientes:
  • 1 Courgette
  • 1 Ovo
  • 1 Chávena de farinha
  • 1 Chávena de pão ralado de alho e salsa (Rialto)
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Óleo para fritar
  • Molho de alho (Paladin)
  • Maionese de Coentrada (Paladin)

Preparação:
- Lave bem a courgette e descasque-a.
- Com a mandolina Borner faça palitos. 
- De seguida, tempere a courgette com sal e pimenta preta moída na hora. 
- Passe os palitos na farinha, depois pelo ovo batido e por fim pelo pão ralado.
- Leve a fritar em óleo quente, retire e escorra sobre papel absorvente.
- Sirva os palitos de courgette com o molho de alho e a maionese de coentrada.



 







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