quarta-feira, 1 de maio de 2019

Molho tailandês

Este molho era para ser feito com molho de soja light, para o tornar mais saudável, mas não havia. O molho de soja embora seja rico em sódio, é igualmente rico em proteínas e vitaminas, como a niacina e minerais, como o manganês. O molho de soja, principalmente o light, é pobre em calorias e rico em triptofano, que é um aminoácido que para além de promover uma sensação de bem-estar, ajuda a combater a depressão.

O molho tailandês é perfeito para acompanhar um bife de atum grelhado.


Ingredientes:

  • 4 Colheres (de sopa) de sumo de lima
  • 2 Colheres (de sopa) de molho de soja
  • 1 Colher (de sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 Colher (de sopa) de azeite
  • 2cm de gengibre ralado (ralado com o ralador de aço da Borner)
  • 1 Dente de alho picado
Preparação:

- Misture todos os ingredientes e sirva.







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