quarta-feira, 29 de novembro de 2017

Cozido fingido

E quando nos apetece um cozido fingido, que não nos apetece ficar com grandes pesos de consciência... 😀😀😀😀 basta uma farinheira e um chouriço, e já está!


Ingredientes cozido:
  • 1 Chouriço
  • 1 Farinheira
  • Nabo
  • Cenouras
  • Couve portuguesa
  • Couve coração
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Ingredientes arroz:
- Água da cozedura do cozido
- Arroz agulha (Bom Sucesso)

Preparação arroz:
- Retire parte da água da cozedura dos enchidos e dos legumes do cozido.
- Coloque num tacho. Assim que levantar fervura junte o arroz.
- Tape e deixe cozer o arroz.

- Não coloque sal pois esta água já tinha sal inicialmente.
Preparação:
- Encha uma panela com água abundante. Tempere a gosto com uma pitada de sal e outra de pimenta.
- Introduza nela o chouriço, e a farinheira.
- No caso da farinheira tenha o cuidado de a picar antes com um garfo para se assegurar que esta não rebenta.
- Depois de cozidos retire os enchidos e reserve-os em local quente tapados com papel de alumínio.
- Introduza agora no caldo o nabo descascado aos cubos, assim como as cenouras cortadas em palitos grossos. Introduza depois as folhas das couves bem lavadas.
- Retire parte da água para fazer o arroz do cozido.
- Depois de tudo pronto corte os enchidos aos pedaços, escorra os legumes e sirva tudo com o arroz.



5 comentários:

  1. Que bem que sabe,...
    Beijinhos,
    Hoje post novo no meu blog aqui:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Está claro, te doy la razón, la conciencia!!

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  3. Parece ser uma ótima receita e para experimentar!!
    Adorei, bjs.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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