quarta-feira, 17 de maio de 2017

Biscoitos de amêndoa e limão

Se há coisa que já tive oportunidade de comentar no meu cantinho é que não dispenso o meu pote de bolachas / biscoitos cheinho. Desta vez saíram umas bolachinhas de amêndoa e limão. Deliciosos!!


Ingredientes:

  • 125gr de açúcar
  • 65gr de manteiga à temperatura ambiente
  • 1/2 limão (pequenas raspas)
  • 1 Ovo
  • 250gr de farinha
  • 25gr de amêndoas peladas
  • Manteiga q.b.
Preparação:
- Misture o açúcar com a manteiga e as raspas de limão feitas com o ralador Borner. Junte-lhes o ovo e amasse bem. Adicione a farinha e envolva.
- Ligue o forno a 200ºC. Unte um tabuleiro de forno com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.
- Distribua pequenas quantidades de massa, formando bolinhas, e coloque, sobre cada uma, amêndoas peladas ou partidas em pequenos pedaços.
- Leve a meio do forno, durante oito minutos. Decorrido este tempo, deixe arrefecer um pouco antes de retirar o tabuleiro do calor.
- Remova os biscoitos do tabuleiro e sirva.



6 comentários:

  1. Adoro bolachinhas! É algo que vicia pois apetece comer uma atrás da outra! Beijinhos

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  2. Que ricos biscoitos,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Que lindos e apetitosos!!
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Qué ricas, yo me comería varias, hasta dejar el bote de las galletas vacío.
    Besos.

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