sexta-feira, 16 de dezembro de 2016

Bifes de peru enrolados com delícias do mar com arroz branco frito, batata frita e esparregado

 sugestão para o dia de hoje é simples de fazer mas muito apreciada cá em casa. É reconfortante mas como o tempo às vezes escasseia hoje fiz uma batotice e as batatas e o esparregado não são caseiros 😊😊 Às vezes lá calha!


Ingredientes:
  • 3 Bifes de peru (grandes)
  • Delícias do mar (9 palitos)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sumo de limão
  • Azeite
  • 6 Dentes de alho
  • Azeite
  • Piripiri moído (Sabor Bio)
  • Molho de mel e mostarda (Paladin)

Ingredientes arroz:
  • 300gr de arroz agulha (Bom Sucesso)
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Folha de louro
  • Azeite q.b.
  • 800gr de água
  • Sal q.b.
 
Preparação:
- Comece por arranjar os bifes de peru. Corte cada bifes em três bifes mais pequenos.
- Deixe os bifes a marinar em limão e temperados com sal e pimenta.
- A seguir enrole cada bife numa delícia do mar e prenda com um palito.
- Coloque um fio de azeite numa frigideira e quando estiver quente junte os bifes. Tempere com piripiri moído a gosto.
- Adicione os dentes de alho esmagados.
- Deixe cozinhar até ficarem tostadinhos.

Preparação:
- Comece por picar uma cebola e um dente de alho para um tacho.
- Adicione a folha de louro.
- Junte azeite e deixe refogar um pouco.
- Junte o arroz.
- Deixe fritar mais um pouco.
- Quando levantar fervura junte a água e o sal. Deixe cozer.
- Sirva acompanhado com molho de mel e mostarda.

- Entretanto leve as batatas a fritar e prepare o esparregado de acordo com as instruções da embalagem.
- Sirva.



9 comentários:

  1. Que rica refeição,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Uma refeição bem completa!!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  3. Por acaso tenho ali dois palitos de delícias do mar para gastar. Não tenho é os bifes senão fazia já hoje! beijinhos

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  4. Diferente mas deve ficar saboroso no contraste dos ingredientes!!!
    Levo a sugestão...bj

    Por aqui há pimentos recheados:
    https://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2016/12/pimentos-recheados.html

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  5. Que pratinho tão delicioso, até fiquei com fome! :) Beijinhos
    --
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  6. Un poquito de todo en el plato, y todo riquísimo.
    Besos.

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  7. Eu adoro carne de peru, que delicia de prato querida!

    Beijinhos, ótimo fim de semana ♥

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  8. Ficaram tão giros, os bifes! E bem saborosos, imagino :)

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