sexta-feira, 21 de outubro de 2016

Lombinho "assado" no tacho com cogumelos frescos e camarões


Ingredientes carne:
  • 1 Lombinho de porco
  • Camarões q.b.
  • Cogumelos frescos q.b.
  • 4 Dentes de alho
  • Sumo de um limão
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Piripiri em aguardente (Sabor Bio)
  • Coentros (Aromáticas Vivas)

Ingredientes arroz:
  • Arroz agulha (Bom Sucesso)
  • Cenoura
  • Salsa (Aromáticas Vivas)
  • Cebola
  • Alhos
  • Azeite
  • Sal


Preparação:
- Corte o lombinho em pedaços e tempere-o com sal, pimenta, os dentes de alho picados e sumo de meio limão.
- Frite a carne no azeite, em lume brando. Vire para fritar bem de ambos os lados.
- De seguida junte os camarões e os cogumelos previamente lavados e arranjados, cortados em quatro.
- Nesta altura aproveite para retificar os temperos e adicione o piripiri em aguardente.
- Regue com o sumo da outra metade do limão e deixe apurar.
- Sirva os lombinhos com os camarões e os cogumelos.
- Polvilhe com os coentros picados.
- Acompanhe com o arroz de cenoura e salsa e uma salada. 

Preparação arroz:
- Descasque e pique uma cebola para um tacho. Junte dois dentes de alho picados.
- Adicione azeite e deixe refogar um pouco.
- Junte cenoura cortada em pedaços muito pequenos. Adicione também a salsa picada.
- Deixe fritar um pouco e junte o arroz que deverá deixar fritar também.
- Quando estiver fritinho junte água quente, sal e deixe ferver.
- Mexa bem e sirva.




12 comentários:

  1. Isto abre o apetite a uma pessoa logo de manhã! Super apetitoso! As tuas comidas ultimamente andam a tirar-me do sério! Beijinhos

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  2. Gosto imenso desse tipo de mistura, tem um excelente aspecto!

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  3. Gosto muito de lombinho de porco, nunca juntei camarão.
    Ficou uma refeição deliciosa
    Bom fim de semana

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  4. Há lugar para mais um? Que delícia!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  5. Magnífico! Estão tão mas tão apetitoso!!!

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  6. Que fome que se me deu ao olhar para esse prato, nele estão 3 coisas que adoro! :) Vou ter mesmo que guardar a receita! :) Beijinhos
    --
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  7. Que bela refeição :)
    Dou-te a minha morada e envias-me um pratinho para o meu almoço, pode ser? :)
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  8. Que prato lindo e agradável amiga, hummmmmmm...!

    Beijinhos ♥

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  9. Lombo com cogumelos e camarões só pode ser ótimo :D

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