quinta-feira, 30 de junho de 2016

Croquetes de carne

Cá em casa gostamos muito de salgados e muitas vezes não servem apenas para colocar numa mesa numa entrada, servem mesmo para ser a refeição principal, naquelas alturas em que o tempo não abunda. Acompanhados de um arrozinho e de uma saladinha são uma delícia. E é mesmo com falta de tempo que eu ando. Enquanto o Euro e os Jogos Olímpicos (que ainda não começarem) não acabarem... o meu tempo é mais que pouco... Mas quem corre por gosto não cansa :)




Ingredientes:
  • Sobras de carne assada
  • 1 ovo
  • Salsa
  • Farinha q.b.
  • 1 ovo (para passar os croquetes)
  • Pão ralado (Rialto)
  • Óleo (para fritar)
Preparação:
- Com a ajuda do 123 pique a carne.
- À carne picada junte salsa e um ovo. Misture tudo muito bem.
- Aos poucos adicione farinha até obter a consistência desejada.
- Molde os croquetes com a ajuda das mãos.
- Finalmente passe os croquetes pelo ovo batidos e depois pelo pão ralado. 

- Leve os croquetes a fritar em óleo quente e escorra sobre papel absorvente. Podem também ser congelados para utilizações posteriores.

16 comentários:

  1. belos croquetes gosto bastante mas nunca os fiz por preguiça.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Estão com um aspeto delicioso!!!

    http://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/

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  3. Ficaram uns croquetes fantásticos!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Os teus croquetes estão fantásticos, que aspecto tão bom!

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  5. Que aspecto maravilhoso!! Adoro!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  6. Estão mesmo com bom aspecto!
    E com a hora do almoço à porta, abriu-me o apetite! :)

    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  7. Adoro este tipo de salgadinhos mas têm de ser mesmo fritos, nada de forno. E estes teus estão tão perfeitos :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  8. São tão bons :) É um dos salgados que mais gosto e esses estão lindos!
    Bjs

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  9. Nunca fiz croquetes mas adoro, e sempre que posso lá como um. E sim, são mais do que uma entrada, um prato de croquetes acompanhado de um simples arroz sabe que é uma maravilha! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  10. Estão perfeitos, ótimo sugestão para o fim de semana!

    Beijinhos ♥

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  11. Muy buena pinta.

    Saludos

    http://ladespensadeazahar.blogspot.com.es

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  12. Adoro e esse tem bom aspeto.
    Bom fim de semana!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  13. Nem imaginas o quanto adoro croquetes de carne e embora nunca faça, pois deixo para a especialista, a minha mãe, é algo que adoro muito e os meus filhos então, pelam.se por um croquete bem crocante.
    Um beijinho,
    Lia

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  14. Que perfeitinhas, nem diria que são caseiras! Nunca fiz, mas fiquei mesmo com vontade :)

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