terça-feira, 17 de maio de 2016

Empadas de galinha

Adoro salgados, rissóis, croquetes, coxinhas, empadas.... caseiros claro. A sugestão que vos trago hoje é algo que adoro, aliás como tudo o que é salgados.





Ingredientes massa:
  • 300gr de farinha com fermento
  • 75gr de margarina
  • 1 Ovo
  • Água q.b. (fria)


Ingredientes recheio:
  • 1/2 galinha
  • Sal
  • Cebola
  • Alho
  • Azeite
  • 1 Tomate
  • Pimenta
  • Piri-piri
  • Molho inglês
  • Salsa picada
  • 1 Ovo

Preparação:
- Comece por preparar a massa. Misture com a farinha a margarina amolecida ao natural.
- Junte o ovo. Envolva bem.
- Adicione pouco a pouco água enquanto amassa até obter uma consistência desejada e que permita esticar a massa.

- Prepare agora o recheio. Coze-se meia galinha em água e sal.
- Depois de cozida desfia-se e eliminam-se os ossos.
- Faz-se agora um refogado com um pouco de cebola picada, dois dentes de alho picados e um fio de azeite.
- Junte a seguir pimenta a gosto, piri-piri, molho inglês também a gosto.
- Junte agora salsa picada e um tomate fresco igualmente picado.
- Junte a galinha desfiado e deixe apurar.

- Entretanto estique a massa. Corte pedaços para colocar nas forminhas previamente untadas.
- Coloca-se um pouco do recheio.
- Faz-se a tampinha das empadas.
- Bate-se agora um ovo para pincelar as mesmas.
- Levam-se ao forno ou congelam-se as empadas para se comer posteriormente.

18 comentários:

  1. Eu também adoro tudo o que este tipo de salgadinhos! E as tuas empadas estão mesmo como eu gosto, bem recheadas! Beijinhos

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  2. Ai como eu adoro empadas... As tuas estão com um aspecto maravilhoso! Ao pé de mim desapareciam num instante!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Mas que maravilha de aspecto, estão fantásticas!

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  4. Que ricas empadas,...tenho que experimentar fazer!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Também eu adoro salgados...uma pessoa perde-se a vir aqui! ai que fome!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  6. Empadas são bem vindas sempre, é um dos salgados que eu mais gosto.
    Amei a tua receitas, ficaram super apetitosas!

    Beijinhos ♥

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  7. Qué bonitas te han quedado las empanadas en versión individual y muy sabrosas.
    Besos.

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  8. Eu também adoro tudo o que sejam petiscos!
    Facilmente salto a refeição principal e fico-me por eles e pelas sobremesas :p eheh
    Ficaram lindas as empadas! E caseiras são tão melhores!
    Um beijinho

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  9. Ótimo aspeto!!

    http://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/

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  10. Também adoro salgados e assim sendo adoro empadas! As tuas estão mesmo com bom aspecto, dá vontade de agarrar uma e comer. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  11. Eu também adoro salgados querida e especialmente empadinhas, amo de paixão!!
    Um beijinho,
    Lia

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  12. Empadinha devia ser o meu nome do meio, já que eu não lhes consigo mesmo resistir :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  13. Também adoro salgados! Estão tão recheados que já comia um! Beijinho

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  14. Que ricas te quedaron estas empanadas, no hay quien se resista.
    Un beso.

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  15. Acho que até agora só comi empadas 1 ou 2 vezes. Essas abriram-me o apetite :)

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