quinta-feira, 28 de abril de 2016

Caril de camarão com delícias do mar

Caril de camarão com delícias do mar é um prato feito com alguma regularidade cá em casa pois é muito apreciado pela minha cara metade. Eu não sou diferente. Gosto bastante com arroz branco.




Ingredientes:
  • 500gr de camarão, sem casca
  • Delícias do mar q.b.
  • 40gr de cebola
  • 3 Dentes de alho
  • 2 Cebolas grandes
  • 10gr de coentro verdes
  • 20gr de gengibre fresco
  • 1 Malagueta verde
  • 1 Colher (de chá) de cominhos
  • 2 Colheres (de chá) de coentros moídos
  • 1 Colher (de chá) de açafrão
  • Flor de sal (Necton)
  • 70gr de polpa de tomate
  • 300gr de leite de coco

Preparação:
- Comece por colocar no copo o azeite e programe 1 min/Varoma/vel 1.
- A seguir adicione as cebolas, a malagueta, os coentros frescos, o gengibre descascado e cortado em rodelas, os alhos e pique 10 seg/vel 5.
- Com a ajuda da espátula, baixe os resíduos que ficaram nas paredes do copo.
- Programe e refogue 5 min. / Varoma/ Vel. 2, sem o copo de medida.
- Junte os cominhos, os coentros, o açafrão, o sal e programe 5 min. / 100ºC / Vel. 2, sem o copo de medida.
- Adicione o camarão, as delícias do mar cortadas em pedaços, a polpa de tomate, o leite de coco e envolva bem com a espátula. Programe 12 min. / 100ºC / Inversa / Vel. colher.
- Sirva com arroz branco (Bom Sucesso).



 
E com esta receita vou fugir por uns dias à procura de sol! Boas miniférias para mim.

15 comentários:

  1. A cor é mesmo fantástica, que maravilha!

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  2. Adoro caril , assim nunca fiz mas pelo aspecto tenho a certeza que ia gostar.

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  3. Gosto muito de caril fica sempre com uma cor tão linda e um aspecto fantástico como é o caso deste que nos trazes hoje! :) Beijinhos
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  4. Tenho de experimentar este caril! Deve ser super saboroso! Beijinhos

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  5. adoro caris sempre cheios de sabor e deliciosos, e esse tem muito bom aspeto.


    O Cantinho dos Gulosos

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  6. Qué bueno, para coger un buen trozo de pan y no parar de comer.
    Besos.

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  7. Que bom aspecto!!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  8. Confesso que o primeiro caril que fiz foi o de camarão a até hoje ficou entre os preferidos. Este está com uma cor linda :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  9. Gosto imenso de caril e este ficou com um aspecto excelente!

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  10. Pelos ingredientes e fotos com certeza ficou delicioso!

    Beijinhos ♥

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  11. Uma delícia, comidinha de conforto no seu melhor!
    beijinhos

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  12. Uma delícia.
    Votos de umas boas miniférias. Que o tempo ajude:)
    Bjinhos
    Bom fim-de-semana!! :)

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  13. Que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  14. Que cor viva e linda! Deve ser tão bom :D

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  15. Que receta mas rica y apetecible.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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