quinta-feira, 3 de março de 2016

Carpaccio de tomate com queijo de cabra curado com alho & ervas, flor de sal, azeite e biscottinas

A sugestão que vos trago hoje é perfeita para uma salada ou para um entrada. Embora seja simples, o sabor é único e delicioso.







Ingredientes:
  • Tomate chucha
  • 2/3 de uma embalagem de queijo de cabra curado com alho e ervas (Saloio)
  • Flor de sal para saladas (Baesurisal)
  • Azeite q.b. (Acushla)
  • Biscottinas de azeite e sal (Rialto)

Preparação:
- Lave os tomates. Faça rodelas rápidas e perfeitas com a ajuda da mandolina Borner.
- Disponha as rodelas de tomate num prato.
- Tempere a gosto com flor de sal para saladas.
- Distribua por cima os cubos de queijo de cabra curado com alho & ervas.
- Regue a gosto com algumas gotas de azeite biológico.
- Sirva e acompanhe a gosto do bicottinas de azeite biológico e sal.




 

17 comentários:

  1. Deliciosa, atrayente, gustosa, es esta ensalada que acabas de preparar, no sabes bien lo muchísimo que me gusta el tomate preparado de esa manera.
    Cariños y buena semana.
    kasioles

    ResponderEliminar
  2. Gosto imenso deste tipo de petiscos, que maravilha!

    ResponderEliminar
  3. Gosto imenso como entrada e fica bem em qualquer situação ;)
    Bjinhos

    ResponderEliminar
  4. Adoro uma salada assim simples e cheia de sabor.

    ResponderEliminar
  5. Embora simples são por vezes estas entradas frescas as que sabem melhor! :)
    Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  6. Uma entrada perfeita! Acreditas que ainda ontem tive com esse queijo na mão para fazer uma salada com tomate?? Acabei por decidir pela mozarella fresca mas agora deixaste-me com agua na boca :)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Una ensalada diferente, el queso de cabra me gusta, aunque ese no lo he probado, pero tiene muy buena pinta.
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Um petisco adorável. Adoro.
    Beijinhos

    Bimby & Sabores da vida

    ResponderEliminar
  9. Excelente sugestão.
    Parabéns pelo teu cantinho.
    Tornei-me seguidora do teu blog e ficaria muito feliz que me seguisses também em http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/
    Beijinhos
    Vânia

    ResponderEliminar
  10. Una ensalada sencilla y rica, una forma estupenda de empezar una comida.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  11. Adoro tudo neste prato lindo e com cor de Primavera/Verão!!
    Um beijinho,
    Lia

    ResponderEliminar
  12. No verão, estas entradas estão muito presentes nas mesas cá de casa :)
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

    ResponderEliminar
  13. Imagino esse sabor único! Uma conjugação de elementos fenomenal :D

    ResponderEliminar
  14. buenisimo, sanito, rapido de hacer y que pinta tiene ese queso!! besosss

    ResponderEliminar
  15. Sugestão maravilhosa, entrada perfeita!

    Beijos ♥

    ResponderEliminar
  16. Que pinta tan buena tienen ese queso, seguro que esta delicioso con el tomate, besos

    ResponderEliminar