quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

Pão de Deus

Pão de Deus é talvez um dos meus lanches preferidos. Quentinhos, com manteiga, queijo ou fiambre, ou com doce. Ou apenas simples. São deliciosos.




Ingredientes para o pão de Deus:
  • 600gr de farinha
  • 70gr de açúcar
  • 70gr de manteiga (usei magra)
  • 50gr de leite
  • 200gr de água
  • 25gr de fermento fresco de padeiro
  • Sal q.b.
Ingredientes coco:
  • 100gr de coco
  • 100gr de açúcar
  • 50gr de margarina
  • 2 ovos

Preparação:
- Comece por colocar no copo o fermento fresco, 100gr de farinha, o sal e o leite. Programe Vel. Espiga / 2 Min.
- Retire a massa do copo, molde uma bola e deixe descansar cerca de 20 minutos.
- De seguida coloque no copo as restantes 500gr de farinha, o açúcar, a manteiga, a água e a massa já feita.
- Programe 20 Seg. / Vel. 2. Ao fim deste tempo programe de novo 5 Min. / Vel. Espiga.
- Deixe a massa repousar de novo durante 30/40 minutos. Abafe a massa com uma manta.
- Ao fim deste tempo molde bolas de massa mais ou menos do mesmo tamanho.
- Coloque os pães de Deus no forno aquecido durante dois minutos a 50ºC durante 50 minutos para levedar.

Preparação topping coco:
- Coloque todos os ingredientes no copo. Programe 100º / 2 Min. / Vel.2.


- Ao fim do tempo de levedação pincele os pães de Deus e coloque o topping do coco.
- Leve ao forno cerca de 15 minutos.

Nota:
- Para a próxima faço pães de Deus mais pequenos pois cresceram muito e parecia quase um único Pão de Deus, mas de sabor estavam muito bons.

 
 

18 comentários:

  1. Adoro, trazem tão boas recordações de infância!

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  2. Vou levar a receita, estão perfeitos, adoro pão caseiro!

    Bjs ♥

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  3. Adoro, adoro. A cobertura de coco é fantástica.
    Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  4. Adoro mas nunca fiz :/ Essas estão lindas!
    Bjs

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  5. Unos panes muy ricos a mi me encantan! Con tu permiso me guardo la receta. Un besito y que pases un buen día.

    Recetas de una gatita enamorada

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  6. Se ven muy tiernos y con esa capa de coco una tentación deliciosa.
    Besos.

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  7. Oi amiga!
    Já salvei essa receitinha deliciosa. Seus pães ficaram lindos!
    Bjsssss

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  8. Como eu gosto de pão de deus, foi o meu lanche hoje! :)
    Ficaram com ótimo aspecto!
    Beijinhos
    Ana Costa || www.petiscana.com

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  9. No me extraña que se lame así, que rico.
    Un beso

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  10. Adoro, mas sem coco! Aqui perto há uma pastelaria que faz com açúcar mascavado por cima....é de bradar aos céus.
    Os teus estão maravilhosos! bjk

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  11. Eu adoro... com uma fatia de queijo então é o céu lol
    Bjs

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  12. ADORO!!!!
    Pães de Deus são uma das minhas coisas preferidas e quando estava grávida, todos os dias de manhã tinha de comer um Pão de Deus com queijo e fiambre. Aiii que saudades!! Vou fazer!!
    Um beijinho,
    Lia

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  13. Também adoro! Já fiz com preparados, de raiz não. Devem ficar melhores, tenho de experimentar :)

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  14. ADORO!! Como todas as semanas ehehe :) Misto com manteiga e um leite ou sumo! Aceitas encomendas? ehehe é que não ando com muiiito tempo :) Estão maravilhosos!
    Beijinho

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