segunda-feira, 21 de dezembro de 2015

Sonhos de abóbora

Os doces são uma tentação, mas eu gosto muito dos de Natal e de tudo o que envolve esta época. Os sonhos são presença obrigatória à nossa mesa, e estes são os de abóbora. Esta é a sugestão que trago hoje.




Ingredientes:
  • Casca de 2 laranjas
  • 800gr de água
  • 750gr de abóbora fresca, cortada em cubos
  • 120gr de açúcar
  • 70gr de sumo de laranja
  • 1 Ovo
  • 450gr de farinha (tipo 65)
  • 25gr de fermento fresco
  • Óleo q.b. (para fritar)
  • Açúcar e canela para envolver
Preparação:
- Comece por colocar no copo a casca de laranja e rale. Programe 10 Seg. / Vel. 9. Retire e reserve.
- No copo coloque a água e a varoma com a abóbora . Programe  25 Min. / Varoma / Vel.1.
- Ao fim deste tempo reserve e retire o excesso de água da abóbora.
- Com o copo limpo deite a abóbora, o açúcar, o sumo da laranja, a raspa da laranja reservada, o ovo e a gema. Triture, programe 30 Seg. / Vel. 5.
- Adicione agora a farinha e o fermento. Programe 1 Min. / Vel. 5.
- Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo. Programe 5 Seg. / Vel. 5.
- Retire para uma taça, deixe num local morno até dobrar de volume.
- De seguida frite em óleo abundante, deitando cerca de uma colher de sopa de massa por sonho, em lume brando.
- Retire-os e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Envolva-os em açúcar e canela.


15 comentários:

  1. São presença obrigatória nesta altura de Natal, que lindos!

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  2. Não tenho por hábito fazer sonhos no Natal, mas adoro :)
    Beijinhos e boas festas para ti e para os teus :)
    Ana Costa || Petiscana

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  3. Que lindos e fantásticos sonhos,...
    Desejo um Santo e Feliz Natal, com muita saúde, paz, amor e dinheiro :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Tão bons que são!
    Beijinho e um feliz Natal

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  5. Ficaram divinais. Parabéns!!!
    Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    Bimby & sabores da Vida

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  6. Adoro doce com abobora! Ja comia um sonho! Feliz Natal! Beijinhos

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  7. Adoro sonhos de qualquer sabor ... feliz Natal :)

    Gulosoqb

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  8. Su nombre es perfecto porque son un sueño que ricos!!
    Aunque el miércoles pondré mi ultima receta de este año, aprovecho para desearte unas felices fiestas y un prospero año nuevo en compañía de tus seres queridos, nos vemos a la vuelta!!
    Besitos.

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  9. Fantásticos, muy ricos, Felices Fiestas, besosz

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  10. Nunca fiz, mas de abóbora devem ser perfeitos :)

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