terça-feira, 1 de dezembro de 2015

Carne no tacho com grelos de nabo servida em pão crocante

A sugestão para hoje é bem reconfortante e crocante. O pão assim é bem guloso e muito crocante.

Ingredientes:

  • 1 Pão redondo
  • 1 Lombinho de porco
  • 1 Alho francês
  • 1 Cebola
  • 1 Tomate
  • Azeite q.b.
  • Banha q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Pimentão doce (Pimensor)
  • 4 Dentes de alho
  • 2 Folhas de louro
  • Vinho tinto q.b.

Preparação:
- Comece por arranjar o pão. Corte a parte de cima e retire o miolo do mesmo. Leve ao forno regado com um fio de azeite até ficar estaladiço.
- Entretanto corte a carne de porco em cubos pequenos. Tempere com sal, pimenta, pimentão doce, os dentes de alho picados, o louro, azeite e o vinho.
- Num taco coloque um pouco de banha. Deixe derreter e junte a carne. Aloure a carne e junte o alho francês, a cebola e o tomate às rodelas. Deixe cozinhar.
- Quando a carne estiver cozinhada junte os grelos de nabo previamente arranjados e por último o miolo de pão. Mexa bem, deixe acabar de cozinha até os grelos estarem tenrinhos e pão "desfeito" tipo açorda.
- Transfira este preparado para o pão e sirva de imediato.


12 comentários:

  1. Gostei bastante da apresentação, que maravilha!

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  2. Adorei a foto,.....ficou cá com um aspecto!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Muy buena receta me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  4. wow, que bom!! Optima sugestão, impressiona qq visita e deve ser super saboroso!
    Beijinhos

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  5. Oi amiga!
    Ficou com um aspecto maravilhoso. Parabéns pela delícia!
    Bjsss

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  6. Que maravilha de refeição. Mesmo e com tudo o que gosto e dentro de um pão... o meu pecado capital!!!
    Um beijinho,
    Lia

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  7. Buenísimo ¡¡ que presentación más original en ese pan, me ha encantado.
    Un beso.

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  8. Uma refeição maravilhosa amiga, delícia!
    Adorei a apresentação!

    Bjs ♥

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  9. Hmmm...guloso mesmo!! É a melhor definição de comida de conforto!
    Beijos!!! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  10. Que coisa tão gira para apresentar a convidados! Deve ser uma delícia :D

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