terça-feira, 3 de novembro de 2015

Creme de alface e gengibre com coentros e croutons

E agora que a chuva decidiu ficar as sopas voltam a entrar nas rotinas diárias cá de casa. Esta sopinha embora quente é uma sopa com aromas frescos e fortes. Deliciosa.

 


Ingredientes:

  • 3 Batatas pequenas
  • 1 Chuchu
  • 2 Dentes de alho
  • 5gr de gengibre fresco
  • 160gr de folhas de alface
  • 10 raminhos de coentros (Aromáticas Vivas)
  • 1 Caldo de galinha
  • Sal q.b.
  • 1000gr de água
  • Croutons (Rialto)
Preparação:
- Coloque no copo da bimby as batatas descascadas e cortadas em cubos, o chuchu também descascados e cortado em pedaços, os dentes de alhos descascados, o gengibre fresco, o caldo de galinha, o sal e a água. Programe 15 Min. / Varoma  / Vel.1.
- Ao fim deste tempo adicione a alface e os coentros. Programe 10 Min. / Varoma / Vel. 1.
- Finalmente programe 1 Min e vá progressivamente até à Vel. 7.

- Sirva a gosto com croutons.
- Servi esta sopa nos pratos cedidos pelo Guest Vintage.

 

10 comentários:

  1. Bom dia!!! Não conhecia o seu blog e gostei muito. Óptimas sugestões em dúvida. A respeito desta receita, adoro sopas mas é raro usar alface na sua confecção, não sei porque, associo mais às saladas. Mas, a sua sugestão parece-me bem, então para quem gosta de gengibre ainda melhor. Obrigada!!

    Bjinhos
    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  2. Gosto muito de sopa de alface! Essa está maravilhosa! Beijinhos

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  3. Eu que adoro sopas, adorei esta com estes ingredientes e essa cor super vibrante.
    Um beijinho,
    Lia

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  4. Una crema apetitosa para las cenas ahora que empieza el tiempo más fresquito.
    Besos.

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  5. Esta receita realmente me surpreendeu, nunca tinha visto nenhum creme utilizando alface! Uma novidade que quero testar por aqui!!
    Beijos mil e ótima semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  6. Creme leve, nutritivo e saboroso!

    Beijinhos ♥

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  7. Una crema deliciosa, para el tiempo que vamos, me gusta, besos

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  8. Sopinha boa! Adoro cremes, mas acho que nunca usei gengibre na sopa! Agora começam a saber-me muito bem a noite sopas assim! Beijinho

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  9. Uma sopa assim sabe mesmo bem! Tão linda e verdinha :)

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