quarta-feira, 13 de maio de 2015

Robalo frito com arroz de tomate e salsa

Há sabores que gosto muito mas que não faço com muita regularidade cá em casa. É o caso do peixe frito. Evito fazer com regularidade por ser frito, mas é tão bom...



Ingredientes para o peixe:
  • 2 Robalos
  • Sal
  • Sumo de 1 limão
  • Farinha
  • Óleo (para fritar)
Ingredientes para o arroz:
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • 100gr de tomate natural
  • 30gr de concentrado de tomate (Guloso)
  • 40gr de azeite
  • 330gr de arroz agulha (Bom Sucesso)
  • Salsa (Aromáticas Vivas)
  • 1050gr de água
  • Sal q.b.
Preparação peixe:
- Comece por arranjar o peixe. Depois de bem limpo e sem escamas corte-os em rodelas.
- Tempere com sal e sumo de um limão. Deixe marinar 20 minutos.
- Entretanto passe as postas do peixe por farinha e leve a fritar em óleo bem quente.
- Depois de fritas de ambos os lados retire e leve a escorrer em papel absorvente.

Preparação arroz:
- Comece por colocar no copo da bimby a cebola, os dentes de alho, o tomate natural, o concentrado de tomate e o azeite. Pique 5 Seg. / Vel. 5. A seguir refogue e programe 5 Min. / Varoma / Vel. 1.
- Ao fim deste tempo adicione o arroz, a água e o sal. Programe 16 Min. / 100º / Vel. Invertida / Colher.
- Depois de pronto pique alguns ramos de salsa e misture no arroz nessa altura.
- Sirva.

Nota: A meio da cozedura pare a bimby. Retire a tampa e com o auxílio da espátula mexa e solte algum arroz que possa estar no fundo do copo.

13 comentários:

  1. Amiga,
    ótima sugestão para o almoço, delícia de prato!

    Bjs ♥

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  2. Simplemente uma delicia amiga amo de coração!
    bjs

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  3. Un prato fantástico, gustame moito esta proposta :) bicos!

    Recetas de una gatita enamorada

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  4. Te ha quedado de lo mas rico, con el pescado me encanta, se ve sabroso . me ha encantado. Mil besicos querida amiga

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  5. Que mini-postas adoráveis! A refeição parece muito boa :)

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  6. Ah mas quando vi a foto desse prato no Facebook vim a correr para ver se sobrava um pratinho. Mas pelo visto já acabou tudo não é? E não poderia ser de outra forma, esse arroz de tomate está fantástico com o robalo frito. Adoro robalo. Beijinhos

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  7. Deliciosoooo!!! Nao tem como nao comentar sobre esta receita.!!! Hummm, mto bommm!!! Bjksss

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  8. Una receta increíble me encanta, como siempre un diez amiga.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  9. Un plato completísimo, sin duda no le falta de nada, me guardas un platito? Bsos

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