segunda-feira, 20 de outubro de 2014

Sopa de agrião e cenoura com sementes de linhaça

As sopas são presença assídua à nossa mesa, principalmente nesta época e até começar o bom tempo.
Gosto de juntar muitos legumes para tornar a sopa o mais nutritiva possível e também o mais saudável e saciante possível.
 

 
Ingredientes:
  • 1 Cebola
  • 4 Dentes de alho
  • 3 Cenouras
  • 1 Courgette
  • 300gr de abóbora
  • 1 Alho francês
  • Agrião
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • 900gr de água
  • Sementes de linhaça (Opcional)

Preparação:
- No copo da bimby coloque a cebola, os dentes de alho, duas das três cenouras, a courgette, a abóbora e alho francês. Tudo bem lavado e cortado em pedaços.
- Adiciona-se a água.
- Tempera-se a gosto com sal.
- Programa-se 20 min./ Temp. 100º / Vel. Invertida .
- No final deste tempo, tritura-se a sopa. Programe 1 min., Vel. 5/7/10, de forma a ficar bem triturada e cremosa.
- Adicione a cenoura cortada à rodelas e o agrião. Regue com um fio de azeite.
- Programa-se mais 10 min. / Tem. 100º / Vel. Invertida.
- Sirva quentinha com sementes de linhaça.

Curiosidades:
As sementes de linhaça são excelentes aliados para a nossa saúde.

Deixo-vos aqui algumas das vantagens no consumo destas deliciosas sementes.

  • Retardam o envelhecimento das nossas células
  • É rico em ómega 3 (Dos alimentos mais ricos)
  • Ajudam na prisão de ventre
  • Ajudam nas dietas de emagrecimento, pois sendo ricas em fibras, ajudam a diminuir o apetite
  • Ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue
  • Devido ao elevado teor de fibras, ajuda a diminuir o colesterol
Estas são apenas algumas das vantagens associadas ao consumo das sementes de linhaça!!

9 comentários:

  1. Que rica sopa! Ficou com uma cor linda!
    Bjs

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  2. Nossa eu adoro sopa assim, só de ver me enche a boca de água.

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  3. Minha mãe adorava sopa de agrião, ai que delicia e que bom relembrar esses pratos que deram tanta importância em nossas vidas. Ela fazia quase como vc, acrescentava legumes que tinha na geladeira e o agrião. Repetíamos o prato de tão saboroso que ficava. Adorei sua sopa. Beijinhos, ótima semana

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  4. Adoro sopa de agrião e essa ficou bem ao meu gosto
    Boa semana
    bjs

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  5. Esta sopa ha de sentar de maravilla cuando empieza a hacer frío y es muy sana.
    Besos.

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  6. Que sopa mas rica, ahora en otoño ya apetece este plato sano y delicioso. Mil besicos tesoro

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  7. Eu adoro sopas, essa ficou leve e nutritiva.

    Beijos, ótima Semana!

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  8. Também costumo ter sempre sopa feita principalmente quando faz frio, sabe tão bem! A tua está mesmo apetitosa! :)
    Beijinhos doces.

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  9. Já está bom tempo :D Mas a sopa continua a set uma boa escolha... Eu gosto muito!
    Essa parece tão boa :)

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