segunda-feira, 29 de setembro de 2014

Rochinhas de coco

Do arroz doce com maçã ralada feito no outro dia sobraram claras e andava a pensar o que é que ia fazer com elas... Não queria nem molotofe, nem farófias, nem espuma...
 
Como cá em casa gostamos muito de coco decidi antes fazer umas "bolachinhas de coco". Como ficaram mais altas do que as tradicionais bolachas, batizei-as de rochinhas de coco.

 

Apenas 4 minutos na Bimby são suficientes para fazer quase 30 rochinhas de coco.

 
Ingredientes:
  • 5 Claras
  • 220gr de coco
  • 180gr de açúcar em pó
  • Sal q.b.
Preparação:
- Comece por colocar a borboleta na Bimby.
- Coloque as claras, o açúcar e o sal no copo. Programe 4 Min. / Temp. 37ºC / Vel.3.
- Ao fim deste tempo junte o coco ralado. Programe 5 Seg. / Vel.4.
- Entretanto coloque uma folha de papel vegetal untada sobre o tabuleiro do forno.
- Com a ajuda de uma colher coloque pequenas doses em cima do papel vegetal. Leve ao forno a 180ºC durante 18 minutos. ou até estarem douradas.


Agora que o tempo está mais inconstante sugiro para acompanhar estas pequenas delícias um chá quentinho. Ficaram com um aspeto fantástico servidas nesta taça da Depositário.

15 comentários:

  1. Gosto imenso de coco, que bolinhos deliciosos e certamente bem aromáticos!

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  2. Una buena idea para aprovechar las claras!!
    Besos.

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  3. Simples de fazer e ficaram tão lindas
    Adoro coco e ia adorar essas rochinhas
    Boa semana
    bjs

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  4. Ficaram um espectáculo! Bela forma de usar as claras de sobra.
    Bjs

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  5. Sugestão maravilhosa, ficaram lindas, adorei!

    Bjs, ótima semana ♥

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  6. Unhas galletiñas de coco moi ricas :) Un bico!

    Recetas de una gatita enamorada

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  7. Me gusta mucho el coco, estas galletas tiene que estar muy ricas.
    Un beso.

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  8. Ficaram perfeitinhas, impossível não ficar com água na boca por aqui!!!! rsrs
    Eu adoro biscoitinhos caseiros para acompanhar um chá!!!
    Beijos e ótima semana pra ti!! =)

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  9. Olá-...
    Estrondoso aspecto :D..... Vou tirar 2 :D....
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  10. Hola tienen un aspecto delicioso ademas son fáciles me encantan
    Besinos
    El Toque de Belen

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  11. Perfectas para mi té!!! Me llevo unas cuantas
    Besos

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  12. Me encantan super sencillas de hacer y el.coco me gusta mucho bssss

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  13. Que facilitas de preparar y que ricas están estas galletas de coco, me encantan. Con el café de la tarde, menuda merienda más rica.

    Besos

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  14. Qué buenísima pinta tienen!!! Una delicia para acompañar el café de la tarde con las amigas, qué ricas.

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  15. Ficaram com um ar mesmo giro :) Devem ser deliciosas :)

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