sexta-feira, 26 de setembro de 2014

Arroz doce com maçã ralada e maçã vermelha doce desidratada

Já por várias vezes vos disse que o arroz doce e o leite creme são das sobremesas mais comidas cá em casa. Mas também já não é segredo o meu gosto em tentar mudar as receitas "originais" e acrescentar algo que gosto bastante. Neste caso resolvi juntar ao  dois sabores que adoro - a maçã e canela.
 
 
Assim, decidi fazer o tão delicioso arroz doce e acrescentar maçã ralada e maçã desidratada, algo que adoro. Com a maçã desidratada trago também uma parceria entre o Blog Prato Caseiro e a Fruut, a quem desde já agradeço os produtos enviados.
A Fruut é 100% natural, feito a partir de finas fatias de fruta produzida em Portugal, sem adição de açúcar, gordura ou conservantes, podendo ser consumido como aperitivo, snack ou sobremesa. O processo de secagem reduz o teor de humidade de 85% a cerca de 2%, resultando um delicioso e crocante petisco. Tratando-se de um produto sem Glúten e sem adição de açúcar, pode ser consumido por celíacos, diabéticos e doentes cardiovasculares.




Ingredientes:
  • 1l de leite 
  • 160gr de arroz carolino das Lezírias Alentejanas (Bom Sucesso)
  • 1 maçã (Usei maçã vermelha)
  • 2 Cascas de limão
  • 1 Pau de canela
  • Sal q.b.
  • 160gr de açúcar
  • 4 Gemas de ovo
  • Canela para polvilhar q.b.
  • Fruta desidratada vermelho doce (Fruut)

Preparação:
- Coloque no copo da Bimby todos os ingredientes, incluindo a maçã ralada, exceto o açúcar e as gemas.
- Programe 15 min./ 90º/Velocidade inversa/ Colher de pau. Ao fim deste tempo retire a tampa e envolva com a espátula.
- De seguida programe 25 min./ 90º/ Velocidade inversa/ Colher de pau.
- Quando terminar, junte o açúcar e depois as gemas, previamente desfeitas com um pouco de arroz doce.
- Envolva de novo, com a ajuda da espátula.
- Programe 10 min./ 90º/ velocidade inversa / Vel 1 1/2.
- Ao fim deste tempo distribua numa travessa ou em taças pequenas.
- Deixe arrefecer um pouco.
- Decore a gosto (eu usei a travessa da Staub para servir o arroz doce) com canela e pequenos pedaços fruta desidratada maça vermelha. 




6 comentários:

  1. Um arroz doce bem original e que com toda a certeza também é muito guloso ;)
    Bjs

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  2. Canela e maçã ficam sempre muito bem em conjunto, e tem tudo a ver com arroz doce!
    Gostei imenso da sugestão, também adoro arroz doce, mas tem que ser ainda morno :)

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  3. O toque da maza ten que darlle un toque moi bo Bicos!

    Recetas de una gatita enamorada

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  4. Que delicia, minha mãe fazia arroz com pêssego desidratado Vou fazer esse com maçã.
    Um bela dica para o fim de semana.
    Tenha um ótimo dia.

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  5. Uma versão que eu ia adorar , tem um aspecto delicioso
    Bom fim de semana
    bjs

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  6. Me encanta el arroz con leche y seguro que la manzana le da un rico sabor.
    Besos.

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