quarta-feira, 9 de abril de 2014

Bola salgada de fiambre

Com a chegada da Páscoa aproxima-se também a vontade de comer bolas doces e bolas salgadas. São sabores típicos da época e a verdade é que os mesmos devem estar presentes à nossa mesa. Pessoalmente, gosto bastante de bolas e de vez em quando acabo por fazer em casa, mesmo fora da época.

Esta optei por fazê-la num tabuleiro maior de forma a ficar mais baixinha e o resultado foi muito bom. Cortei-a em pedaços para servir de entrada num jantar de amigos.... e desapareceu! Ainda quentinha, o que se esperava?


Ingredientes:
  • 650gr de farinha
  • Fiambre
  • 300gr de água
  • 50gr de azeite
  • 2 Ovos
  • 1 Saqueta de fermento seco de padeiro
  • Sal q.b.
  • Azeite para untar
  • Ovo batido para pincelar

Preparação:
- Deite no copo da bimby o fermento e a água. Programe 30Seg / 37ºC / Vel. de colher ().
- De seguida adicione a farinha, o azeite, os ovos inteiros e o sal. Programe 5 Min. / Vel. Espiga ().
- Ao fim deste tempo retire a massa, enrole-a, transfira-a para um recipiente. Tape-o com um pano húmido e deixe a levedar até dobrar de volume.
- Entretanto unte um tabuleiro com azeite. Divida a massa em duas partes. Estenda uma das partes e forre o tabuleiro.
- Por cima coloque fatias de fiambre (mais grosso). Tape com a outra metade da massa estendida.
- Tape de novo com um pano húmido e deixe a levedar mais 20 minutos.
- Finalmente pincele com um ovo batido por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido cerca de 30 minutos ou até ficar bem cozido.
- Retire do forno, deixe amornar, corte em pedaços e sirva.

13 comentários:

  1. Gosto tanto de bola! É daqueles petiscos aos quais não resisto :)
    Ficou com um aspecto maravilhoso!

    Beijinhos*

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  2. Hola guapa ii que pinta tiene este bollo, hasta yo me iria a tu casa a comer porque esta de escandalo ii que hermosura...Besss

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  3. Ficou com óptimo aspecto! Eu também me deliciava agora com uma fatia ainda quente ;)
    Bjinhos

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  4. Uummm que delicia por dios. Ese relleno con tortilla y jamoncito dulce todo calentito tiene que estar de lujo. Me encanta. Un besote fuerte

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  5. Que delícia! Adoro bolas com carne e essa parece muito simples!
    Bjs

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  6. Es como una empanada, debe estar muy rica, se ve sencilla de hacer.
    Besos.

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  7. Ficou muito apetitosa... por acaso foi uma coisa que nunca fiz... beijinhoa

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  8. No me extrańa q desaparecierá, acompańada x fiambre tiene q estar riquísima. Bsis

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  9. Claro que desapareceu. Tem óptimo aspecto!! :)
    Beijinhos

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  10. Que bom aspeto!! Adoro bolas salgadas, então se ainda estiverem quentinhas...huummmmmm que delícia :)
    Beijinhos *
    Vânia
    P.S: Hoje, lá pelo blog, é dia do projeto "Há vida para além da massa de atum"...Passa por lá ;)
    http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum-2.html

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  11. Como gosto de tortas assim, recheadinhas, é uma gostosa sugestão para a Páscoa. Ficou uma linda cor. Beijinhos

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  12. Deve ser mesmo boa! Há gente que adora esse tipo de coisas, o ano todo mesmo :)

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