segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Bolo inglês com frutos secos e frutas cristalizadas

Além das sugestões já apresentadas hoje foi dia de preparar um bolo muito, tipo inglês, recheado com frutos secos e frutas cristalizadas.



Ingredientes:
  • 4 Ovos
  • 80gr de manteiga (usei Terra Nostra)
  • 140gr de açúcar
  • 280gr de farinha
  • 1 Colher (de sobremesa) de fermento
  • Frutos secos a gosto
  • Frutas cristalizadas

Preparação:
- Comece por picar grosseiramente os frutos secos. A seguir passe-os por farinha. Reserve.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar.
- De seguida, adicione a manteiga amolecida e bata mais um pouco.
- Adicione agora a farinha e o fermento. Envolva bem.
- Adicione os frutos secos reservados e misture bem.
- Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha.
- Deite o preparado na forma.
- Polvilhe com frutas cristalizadas e com amêndoas laminadas.
- Leve ao forno até estar cozido (cerca de 40 minutos)

Para a confecção deste bolo usei a manteiga Terra Nostra, a quem desde já agradeço.

8 comentários:

  1. Confesso que não aprecio muito bolo inglês, o teu ficou muito bonito!

    Beijinhos*

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  2. Humm que delicia, adorei! bolo inglês é super macio! adoro! mas nunca comi caseiro, somente comprado mesmo! beijos
    www.vivaverdevivabem.blogspot.com

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  3. Ora, estivemos em sintonia, não foi!? ;)
    O meu, já quase não há e esse também deve ter acabado depressa, que está com um aspeto excelente!
    Beijinhos

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  4. Hum... adoro! Ficou com um aspecto maravilhoso!
    Bjs

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  5. Ficou tão bonito!
    Já há algum tempo que não como Bolo Inglês...
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  6. As formas de bolo inglês são engraçadas, diferente do habitual :)
    O bolo parece muito bom :) Ando tentada a comprar uma forma dessas, talvez o faça um destes dias :)

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  7. Gracias por tu visita a mi blog, eso me ha permitidoconocer el tuyo. Por aqui me quedo. Un beso

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