sábado, 7 de dezembro de 2013

Desfiar bacalhau

Para a realização dos pastéis de bacalhau publicados aqui, tive a necessidade de desfiar bacalhau. Em vez de o desfiar manualmente, com a ajuda de um pano, recorri á bimby para o fazer.

Desfiar bacalhau:



- Depois de cozidas as postas, eliminam-se as espinhas, colocam-se no copo 300gr (sempre de 300gr em 300gr) e programa-se 3-4 seg. /  Vel. Inversa / Vel. 4.

Nota: Este processo é válido para o bacalhau e o para o frango.

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