terça-feira, 5 de novembro de 2013

Sopa de feijão encarnado e abóbora com croutons

E agora que chegaram os dias mais frescos, as refeições mais quentes tornam-se mais aconchegantes e sedutoras. São aquelas que nos sabem melhor. E se forem sopas, umas das que nos fazem melhor.

Ingredientes:
  • 2 Latas de feijão encarnado das pequenas Compal
  • 1 Cebola
  • 3 Dentes de alho
  • 30gr de polpa de tomate
  • 400gr de abóbora
  • Sal q.b.
  • 800gr de água
  • 15gr de azeite
  • Croutons de alho e salsa (Picatostes Al aceite de oliva y sal com ajo e perejil) da Rialto

Preparação:
- Coloque no copo da Bimby a cebola e os dentes de alho. Pique 5 Seg. / Vel.5.
- Adicione a  polpa de tomate, 1 lata de feijão encarnado cozido, a abóbora, a água e o sal. Programe 15 Min. / 100º / Vel. 1.
- Quando terminar o tempo programe 1 Min. / Vel. 7.
- Adicione o azeite e programe mais 10 Seg. Vel. 1.
- Junte o restante feijão e sirva com os picatostes Al aceite de oliva y sal com ajo e perejil.



Nota:
- Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente até chegar à velocidade 7.

Muito obrigada á Compal e à Rialto que tiveram a gentileza de enviar os produtos que tornaram esta receita tão deliciosa.




8 comentários:

  1. Ha de quedar una crema muy rica, que ahora ya se van apeteciendo estos platos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Querida , vim visitar e acabei encontrando uma preciosidade, que blog mais lindo cheio de receitas maravilhosas.
    Querida muito capricho. parabéns
    Adorei a sopa de feijão ficou divina, e com certeza com muito sabor.
    Parabéns pelo cantinho. Beijos Luci
    Gostei tanto que virei seguidora.
    Se puder nos visite iremos adorar.
    www.falandocomasbatatas.blogspot.com.br

    ResponderEliminar
  3. Uma sopa perfeita para estes dias.
    O meu marido adoro este genero de sopa
    bj

    ResponderEliminar
  4. Oi querida, precisei me afastar por uns dias, mas já estou de volta. Que bom que cheguei na hora de pagar essa receitinha deliciosa, hummmm...
    Bjsssssss e um dia lindo e abençoado p/vcs

    ResponderEliminar
  5. Adoro uma sopa de feijão e com abóbora então, melhor ainda, ficou com um aspecto delicioso!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Hummm que delicia. Hoje o tempo está feio e chuvoso, seria muito bem vinda essa sopinha agora. Adoro sopa de feijão e a combinação com abóbora ficou excelente. Gostei demais, bem cremosa como gosto. Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Hola muy buenas,gracias por visitar Recetas Del Sur,gracias a tu comentario he conocido este precioso rincón,volveré a visitarte,saludos¡¡¡¡¡

    http://recetasdesur.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar