sábado, 29 de junho de 2013

Salada de pepino

Ingredientes:
  • Pepino
  • Sal grosso
  • Sal refinado
  • Azeite
  • Vinagre

Preparação:
- Lave e retire parte da pele ao pepino, ou seja, descasque o pepino verticalmente deixando algumas tiras fininhas.
- Esfregue o pepino com sal grosso.
- Lave-o.
- Corte-o em rodelas.
- Transfira as rodelas de pepino para uma saladeira e tempere com sal, azeite e vinagre.

 
 
Nota:

- O pepino deve ser esfregado com sal pois vai permitir que seja reduzida alguma da sua acidez, tornando o pepino mais saboroso.
 

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