sexta-feira, 7 de junho de 2013

Ovo frito

Já que estamos numa de petiscos, aqui fica também a receita dos ovos fritos da terra da mamã.

Não são ovos mexidos, já que ficam com um aspeto bem diferente nem omelete pois não a enrolamos... são tão simplesmente ovos fritos deliciosos.... que ainda por cima foram feitos com ovos caseiros da tia... hoje apanhei algo que não apanhava à muito tempo.... duas gemas num único ovo... e chouriço também caseiro.... feito pela vovó...



Ingredientes:
  • 4 Ovos
  • 1/2 Chouriço
  • Sal
  • Pimenta
  • Salsa
  • Óleo (para fritar)

Preparação:
- Comece por bater os ovos. Junte meio chouriço sem pele e cortado aos pedaços.

 (1 ovo - duas gemas)


- Misture salsa picada e bata bem.
- Numa frigideira coloca-se um pouco de óleo e deixa-se ficar bem quente.
- Coloque pedaços de ovo na frigideira e vá virando os mesmos sem os misturar.



- Retire e coloque num prato em cima de papel absorvente.
- Retire também algum excesso de óleo que possa existir com papel absorvente na parte de cima.
- Delicie-se.....

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