domingo, 20 de janeiro de 2013

Batata palha frita

Para fazer o nosso almoço de alheira à Brás resolvi fritar eu as batatas palha.

A diferença destas batatas fritas é a altura em que se usa o sal.

Fiz assim:

Ingredientes:
  • 4 Batatas (tamanho médio / grande)
  • Sal q.b.
  • Óleo

Preparação:
- Comece por descascar as batatas finamente.
- Lave-as bem. Escorra-as.



- Tempere-as agora de sal.
- Leve a fritar em óleo quente.
- Escorra sobre papel absorvente.

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